X. Sambussa

frittierte Teigtasche gefüllt mit Lamm- und Hackfleisch 4 stück

0. Marinierter Salat

mit Sambussa

1. Kategna – Ingera

gefüllte Kategna = Ingera gefüllt mit Timtimo

2. Kategna – Ingera

gefüllt mit Awaze und Saron Gewürzbutter

3. Linsensuppe

4. Gemischter Salat

Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebel und Mais

5. Timtimo

(pikant) Rote Linsen zubereitet in pikanter Paprikasoße mit Zwiebeln und Knoblauch

6. Timtimo

(mild) Milde gelbe Linsen in Curkumasoße mit Zwiebeln und Knoblauch

7. Schiro

(pikant) Gemahlene Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in pikaner Sauce

8. Bamja

(mild) Okraschoten nach sudanesischer Art, mild gewürzt

9. Alicha

(mild) gekochtes Mischgemüse (Karotten, Weißkohl, Bohnen) nach eritreischer Art

10. Hamli

Spinat in einer hausgemachten Soße verfeinert mit traditionellen Gewürzen

11. Vegetarische Platte

3 Gerichte nach Wahl

23. Pommes / Portion Reis

12. Kulwa Berai Spezial

(scharf / mild) Rindfleisch gebraten in Gewürzbutter mit Zwiebeln, Tomaten und Paprikastreifen

13. Zign

Rindfleisch zubereitet in einer pikanten Berbere-Soße mit afrikanischer Duftbutter

14. Kulwa Dorho

Hähnchenfleisch angebraten mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

15. Zill Zil

(pikant) gebratene Rinderstreifen mit Zwiebeln und Peperoni

16. Puten geschnetzeltes

Mit Erdnuss-Chili-Sauce und Salat

17. Kulwa Begih

(mild) Lammfleisch gebraten mit Gewürzbuter, Zwiebeln, Tomaten und Paprikastreifen

18. Bamya Zigni

Lammfleisch mit Bamya in milder Tomatensauce

19. Zigni Derho

Hähnchenkeule mit gekochtem Ei gewürzt nach traditioneller Art

20. Maadi Sga-Ahmlti

Gemischte Probierplatte Fleisch und vegan, vegetarisch

21. Maadi Sga

Gemischte Probierplatte mit Fleisch

22. Hamli Sgaßerai

Rindfleisch mit Spinat und Kohlrabi

Alle Gerichte werden mit Injera oder Reis serviert.

21. Kuchen aus dem Tagesangebot

Pro Stück

22. Gegrillte Banane

Mit Schokoladeneis und Sahne

Bitburger Pils 0,33l

Paulaner Hefe Weißbier kristallklar 0,5l

Paulaner Weißbier kristallklar 0,5l

Clausthaler Alkoholfrei 0,5l

St. George 0,33l

Banane (süßlich, cremig 3,6% vol.) 0,33l

Mango (fruchtig, süß 3,6% vol.) 0,33l

Passionsfrucht (prickelnd 3,6% vol.) 0,33l

Maracuja (fruchtig, süß 3,6% vol.) 0,33l

Premium Palm Lager (frisch, kräftig 3,6% vol.) 0,33l

Ouzo Asmera 2cl

Ramazotti 2cl

Qitscha Fitfit und ein Gewürztee

Fladenbrotstücke mit Gewürzbutter Berbere und Joghurt

Qitscha Fitfit vegan und ein Gewürztee

Fladenbrotstücke mit Olivenöl, Berbere und Vegan-Joghurt

Full

nach sudanesischer Art, Bohnen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Olivenöl und Joghurt serviert mit Brot

Rühreier und ein Gewürztee

mit Peperoni, Zwiebeln und Tomaten serviert mit Brot.

Kaffee – klein

Kaffee – groß

Espresso

Doppelter Espresso

Milchkaffee

(auch mit Sojamilch)

Cappuccino

(auch mit Sojamilch)

Latte Macchiato

(auch mit Sojamilch)

Kakao

(auch mit Sojamilch)

Tee

(Schwarz, Grün,Pfefferminz, Kamille)

Schwarzer Tee

(mit Nelkenkardamom)

Frischer Minz-Ingwer Tee

Frisch gepresster Fruchtsaft

(Karotte, Orange, Ingwer)

Bionade 0,33l

(Holunder, Ingwer, Kräuter, Litschi, Zitrone, Orange)

Teilnacher Mineralwasser

(Still / Medium / Kohlensäure) (0,33l / 0,75l)

Coca Cola, Cola-light, Cola-Zero, Fanta, Mezzo-Mix, Sprite

(0,33l / 0,5l)

Campari Orange 4cl

Jack Daniels – Cola 4cl

Wodka Lemon 4cl

Gin Tonic 4cl

Johny Walker Red Label – Cola 4cl

beBerry Sekt Piccolo 0,2cl

Golden Kaan Rotwein 0,2l

Golden Kaan Weißwein 0,2l

Golden Kaan Rose 0,2l

Golden Kaan Flasche 0,75l